Ragazzi sono una delizia prendete una moglie fatele ammassare i tagliolini fatti in casa tipo tagliatelle lunghi circa 8 centimetri
(se non lo fà picchiatela)
, poi a parte fate rosolare un pò di pancetta o guanciale in tocchetti di 2 cent. uno spicchio d'aglio e oglio d'oliva pepare e salare poi buttarci le fave preventivamente sbollentate fate cuocere bene aggiungendo l'acqua di cottura delle fave ad un paio di minuti dalla fine prendete un quarto delle fave fate una cremina con minipipper e riunite il tutto, sbollentate i tagliolini sempre con l'acqua rimasta delle fave unite il tutto fate finire di cuocere a chi piace aggiunge peperoncino e annaffiate tutto con un buon rosso buon appetito a tutti saluti da Teramo Guido
