Involtini di cotiche.. Fantasiosi..

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Involtini di cotiche.. Fantasiosi..

Messaggioda carlo ioannacci » 7 nov 2020, 22:52

Buona sera a tutti gli amici.. Dalla prima luna di dicembre si cominciera' a "" lavorare "" il maiale domestico ..
Oltre a tante cose buone, con le cotiche o cotenna si possono realizzare degli involtini veramente sfiziosi
Ottenere dei fazzoletti di cotenna, ben sgrassata, della misura circa di 5x10 cm..
Deporci dell'uva passina.. Prezzemolo e dei listelli di bucia di parmigiano..
Avvolgere.. Legare e chiudere le estremita' con stecchino..
Far bollire in salsa di pomodoro sino a cottura della cotenna.. Avrete così il sugo ben saporito per il "primo" "con un gradevole e prelibato" "secondo" "
Buon appetito..
Simpaticamente.. Carlo..
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carlo ioannacci
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