Polenta e osei

Sezione dedicata alle nostre ricette

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Polenta e osei

Messaggioda virgilio » 23 dic 2017, 23:02

Buonasera a tutti,
in primis approfitto per augurarvi delle serene festività, poi, visto che oggi fra amici si è intavolata una discussione di tipo culinario, volevo porvi delle domande circa la ricetta originale della "polenta e osei", per noi marchigiani totalmente sconosciuta:
1) viene usato come ingrediente anche il pomodoro ?
2) in quelle che ho visto in rete non lo usano, ma davvero i tempi di cottura sono così veloci ?
3) le ricette variano di zona in zona o ve ne è una fissa come per le nostre olive fritte, tanto che come ti discosti non
puoi che sbagliare ?
Ringrazio anticipatamente a chi vorrà rispondermi ed ancora tanti auguri.
virgilio
 
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CITTA': Ascoli Piceno
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