Buonasera a tutti mentre mi stò gustando una fetta di pane con gli sfrigoli(lascio la spiegazione a Carlo Ioannacci) fatto da mia moglie al forno a legna ancora tiepido, guardo la neve che è ancora tanta sto pensando al carnevale ,qui nel Teramano usiamo fare i ravioli con ripieno di ricotta di pecora, serviti con un sugo molto leggero 
fatto di punte di petto di manzo, costatelle di maiale, e qualche ossa di castrato,oppure in alternativa con zucchero e cannella(che io uso come dolce) innaffiato da un buon montepulciano locale.E voi cosa cucinate? 
