Germani reali in cucina

[cucciolo64]

Dato che questo forum e' frequentato da cacciatori di tutta italia e oltre confine , ma soprattutto da veri cacciatori
che oltre ad amare la caccia , amano le tradizioni locali ( ma soprattutto mangiare la selvaggina) potete suggerirmi qualche piatto tradizionale per cucinare l'anatra in particolar modo il germano reale ?
Qest'annoper svariati motivi ho potuto frequentare la caccia solo poche mattine e per qualche ora al massimo.
La fortuna mi ha assistito e il mio 20 non mi ha deluso (piu di qualcuno e' finito nel congelatore).


ciao a tutti Gianni