come conservare i tordi?

[VIZSLA]

Scusate Signori e amici di questo forum, volevo chiedere come conservate solitamente i tordi dopo l'abbattimento.
IO solitamente li metto in congelatore e li tiro fuori li spenno e li cucino ..
Dalle mie parti in molti fanno cosi...esiste un metodo migliore?