Buongiorno ragazzi, chi conosce cosa sono le tolle dell'aglio?
Bene sono la parte centrale della pianta dell'aglio che stà sopra la terra perche il frutto ovvero la testa stà sotto è uno stelo della grandezza di una mini sigaretta lungo circa 20 centimetri,la pianta si cima a metà aprile per far crescere il frutto dell'aglio che sta sotto terra, la parte morbida di questo stelo si rompe a pezzetti di 3/4 centimetri poi si butta in acqua bollente per un minuto cosi da bloccarlo e togliere il sentore forte di aglio per poi cucinarlo con la frittata o cosi da solo con un po di pancetta a listarelle e abbinarlo a qualsiasi cosa.Al palato è una delizia quasi dolce non sà d'aglio e si abbina con tutto.PROBLEMA fà fare le puzze che al naso sono piacevoli ma il mattino dopo sembra che in casa ci sia una perdita dalla caldaia del metano buon appetito e peccato per chi abita in citta che non potra godere di questa prelibatezza con cordialità Guido